一、首先进场第一件事就是对地面进行评估，如果地面足够平整的话，简单弄一下就可以了;否则，就需要找平，这项费用完全不能省。 二、打线槽。需要要注意的是线槽的深度和宽度，因为尺寸不也会让地面在放线管后不平，到时候只有返工。 三、如果办公室装修室内隔出了新的空间，按照消防规范，必须增加单独的烟感器，而且还是要请专业公司来做，一般是大楼的维保单位。四、很多办公室装修过程中，因为规模小，弱电改造往往不会请专门的综合布线的公司来做。这时就要特别注意，数据和语音的标签一定要在放线的时候做好，不给后续工作带来麻烦。 五、办公室装修墙面如果质量不好，刮腻子后一定要等到干透。六、其次所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是家装里常见的PVC管，线盒也是铁盒子，也许PVC也能用，但要求就是这样。 七.办公家具进场后，强弱电走线需要随着办公隔断安装一起安装到每个工位，不能乱拉乱放，容易造成安全和使用的隐患。 八、办公室装修吊顶不管选用石棉板或矿棉板，都要用螺丝拉杆悬挂，这样才能经久耐用，用铁丝悬挂是绝对不允许的。
1、办好办公空间的租赁、购买等手续 公装无忧经历的10个客户中至少有2-3个客户，在认为肯定没问题的空间租赁、购买上发生问题，最后前期费大力气所做的空间设计，装修准备都白费，而且这些手续未办理，物业是绝不允许装修的，所以这点要特别提醒客户。 2、确定该空间必须实现的功能 这是公装无忧设计师初次上门就必须要了解的内容，否则无法开始设计，如必须有哪几个功能区，其中各类独立办公室分别有几个，开放办公区有几个，每个区域的大概工位数量需求，每个区域的特殊功能要求等等。 3、考察装修公司及其设计师是否具备办公空间装修经验 以家装或其他空间装修为主的公司，对办公空间的设计、施工都不会很了解。缺少视觉展示和创造商业价值能力，空间投入使用后会暴露出很多设计施工的不合理问题。客户不可预知费用高，工程质量、进度都难以保障。 二、设计阶段 1、客户通过咨询电话联系我们。 2、设计师初步了解项目概况。 3、免费现场测量、与客户当面沟通、收集设计资料。 4、免费方案设计、做初步预算。 5、应客户要求改进方案。 6、确定设计方案和预算。 7、应客户要求做效果图，施工图至客户满意为止。 8、签订项目施工合同、免费使用所有图纸。 9、协助客户办理物业手续。 10、开始施工，设计师免费监督设计实施、免费应客户要求提供设计变更服务。 11、施工结束提供竣工图。
1、选店铺1.1考察店铺1.2确定店铺1.3支付定金开饭店的流程2、执照审批注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职 位****厨师长，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。2.1先咨询工商部门2.2申办污染物排放许可证2.3申办卫生许可证2.4申办营业执照2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）2.7制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）2.8介绍所登记，并接待面试厨师长2.9审议确定厨师长人选3、确定90%的菜单注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的3.1确定类别3.2确定菜品3.3制定标准菜谱3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。4、确定工作时间、作业流程注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须一次准确确定。4.1制定工作时间4.2制定厨房作业流程和产品销售流程5、确定装潢风格和布局注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
1、正确界定目标市场 传统中餐有八大菜系，二十四种风味，但各地各人的口味、喜好不一，若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐厅必须确定自己的顾客群：是一般工薪阶层，还是高层消费者;是青少年，还是中老年;是喜欢口味重的北方居民，还是喜欢清淡的南方居民等。 2、 确定竞争对手 在明确自己的市场客户群体的前提下，分析自己开业将面对的竞争对手，他们有哪些优势 理环境、品牌、内部环境、服务、特色菜肴等，“知己知彼，百战不殆”如果自己连对手在干什么、在如何干都不知道，就谈不上进行市场竞争，那么何谓竞争对手呢 般是指在同一区域内与本餐厅的经营范围和目标顾客相似的，提供类似菜品和服务的餐厅。通过市场分析和调查，了解对手，赢得对方客源，这样才能在对手如云的市场上立于不败之地。 3、突出个性形象 确定餐厅的主题，标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对餐厅形成一个统一的形象。 同时，建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。 4、选准餐厅特色及菜品品种 一个经营中餐的餐厅要开业，最基本的是要拿出自己的特色菜肴吸引顾客。现在我国餐饮经营正由数量型向质量型，由品种型向品牌型转变。因此，一个新人行的餐厅经营者，在经营理念和经营宗旨上都要顺应这一趋势。无论大小，无论档次高低，有条件的餐厅都可在特色经营和品牌上多下功夫，以特色取胜，扬餐厅环境、设备、质量、菜肴及服务之“长”，避价格昂贵之"短”，不断推出特色菜点与拳头品种。只有这样，才能打造出餐厅的品牌，获得高额回报。 市场潜力分析 市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足，餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙，顾客群体的需求有多大，潜在顾客群体的需求又将会有多大，你的餐厅在顾客心中占据怎样的地位 衡量自身情况 如果资金比较多，自己又有较为丰富的餐饮业经验，则可以把摊子铺大些，选择开一家高档餐厅;反之，如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家低档或中档餐厅，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为高档餐厅。在选择上述开店方法时，也要根据自己的具体情况来作出决定。必须记住的一条原则是：务必选择自己所熟悉的那一种，扬长避短，发挥优势项目。
1、确认对于购买你的服务的顾客的最重要的利益; 2、决定要使你的目标市场中的顾客对你的企业产生怎样的印象; 3、指明你想要与哪一个竞争对手相区分，并描述使你显得与众不同的产品; 4、提供产品或服务的不同点，并且用定位声明和其他的市场营销组合来传达这些不同点; 5、请照你许诺的那样做好服务。 为餐厅取一个好的店名 历以取个好名字能为餐厅未来的营业带来源源不断的客人。好的店名是餐厅的无形资产，好的店名就如好的品牌，只要细心经营、精心呵护“名副其实”，就算餐厅在一夜之间化为灰烬，也能重新建立起来，并且生意照样红火。因为它的店名是一个强有力的招牌，它的店名和餐厅品质、档次服务溶为一体，已深深根植于人们的心中。有时候，店名从一开始就决定了餐厅未来的成败。 开餐厅要进行筹建预算 资金是开办企业的物质基础。从资金的筹备来说，一般有两种情况：一种是资金总量有限，这时就要在资金限量内对餐厅的规模、档次，以及从筹建到正常运作的周期进行严格控制，避免资金和时间无谓浪费，迅速走上经营轨道;另一种是资金雄厚，这样就可以充分考虑餐厅的经营模式和附加功能，甚至从一开始就可以着手制定较为长远的经营战略，充分利用资金和时间，为经营打下扎实的基础。经过市场调查分析，确认了经营规模、经营档次、经营形式等以后，最好聘请有专业知识或经验丰富的专家，对餐饮店的筹建及开业费用进行预算，预算要有根有据，并且显示在业务表上。通过预算，可以显示出多久能收回自己的投资和赚取多大的利润。 合理筹资 资金筹集的合理原则有两点：一是确定合理的资金需求量;二是确定资金的合理结构。合理的资金数量是指按计划规模计算的筹建费用，经营活动所需的资金数量，以及能筹到的资金数量这三者之间保持平衡或基本平衡。如果缺口过大，即“失衡’，严重，应采取压缩规模或增加筹资渠道进行解决。有多大锅要备多少米，要做到心中有数，比例均衡。同时，对资金的安排要视不同阶段和时期对资金需求进行合理分配。资金周转速度越快，资金使用率就越高，获得的利润自然就越多，如果不筹划和分配好，产生资金闲置，这样将导致相反的结果。 餐厅选址 好的店址是餐厅发展的基础，将直接影响到餐厅的发展。因此要根据餐厅的发展战略，综合各方面因素，选择最佳地址。
要完成下列步骤：1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局；2、为员工办理《健康证》；3、验收后发放《卫生许可证》（可以试营业了）4、凭《卫生许可证》到工商部门办理《营业执照》；（1个月内）5、到税务部门办理税务登记。
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