开放式的厨房油烟容易影响到客厅及餐厅的气味。时间久了之后墙面容易变黄。现在中国的油烟机虽然比较好但是对比国外来说仍然没有人家的吸烟效果好。不可能达到不影响其他的生活空间的效果。
一、增加换气设备。中餐烹饪时产生大量油烟，即使最好的抽油烟机也不可能吸走全部油烟。因此，在餐厅和客厅最好加装换气设备，吸走漏网的油烟。换气设备可以安装在墙 面或吊顶上。 二、选用易洁材料。餐厅和客厅的墙面和地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。 三、选择简单家具。厨房、餐厅和客厅的家具无论是定做还是购买现成的，式样一定要选择简单的，切忌选择雕刻繁琐的木家具、藤编、柳编类家具和布艺沙发及餐椅。道理也是为了防止沾染油污，便于清洁。
主要是油烟问题不好解决，时间长了，家具上会有难清理的油渍。
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