厨房验收标准是哪些？ 一、厨房隐蔽工程验收 1、地面排水 厨房排水地面应有一定坡度，确保水在地面汇集成自然水流并最终流向地漏。但应该注意，不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度，因为坡度过斜，会影响美观与防滑。 2、水管漏水 厨房PPR水管安装布局应合理，横平竖直，并且注意管线不得靠近电源，与电源间距最短直线距离为0.2厘米，管线与卫生器具的连接一定要紧密，经通水试验无渗漏才可。 3、水表合格 验收厨房要水表是否合格正常，这个可以请楼上的帮忙，打开自来水阀门，放水时应将水量放到最大，然后看自家厨房的水表，水表不跑，说明水表合格，如果出现过别人家厨房用水自家水表跑的现象，说明水表不合格要更换。 4、PVC管线紧密 电源线在埋入墙内、吊顶内、地板或地板内时必须穿PVC管，管内不应有结合扭结。电线保护管的弯曲处，应使用配套弯管工具或配套弯头，不应有褶皱。 5、PVC管保护 在地面电路铺设完毕后，应在铺设的PVC管两侧放置木方，或用水泥砂浆做护坡，以防止PVC管在工人施工中因来回走动而被踩破。强弱电的间距应该在50厘米左右，以减少它们之间的电磁干扰，又可以防止安全事故的出现。 二、厨房表面工程验收 1、厨房吊顶 为了便于擦洗，厨房吊顶最好吊全顶，验收时主要观察一下是否有出现接缝不均、平整度欠佳、吊顶起拱、四角不平、位移变形等问题。 2、厨房墙体 目前精装修房厨房的墙体大都是瓷砖墙，比较容易出现的问题是砖体有色差、铺设间隙过大或不匀、转角处瓷砖疏松脱落、凹凸不平及开裂以及瓷砖与墙体之间存在空洞。 3、厨房地面 厨房地面应铺防滑砖，应该首先注意观察一下砖体铺设是否平直顺畅，同时也要注意是否与墙面瓷砖一样存在砖体色差、铺设间隙过大或不匀、瓷砖疏松脱落、凹凸不平及开裂等现象。另外厨房地面需要经常清洗，为了方便应有地漏进行排水。 4、厨房厨具 先看橱柜柜体有无变形、壁柜门是否牢固周正、门是否能顺利开合，是否存在气泡等现象，再观察一下橱柜石材切割是否精细平直、无破损，然后就是五金件了--开合顺滑、噪音低、无锈迹的五金件才是合格产品。 5、厨房通风 厨房通风窗户面积为使用面积的1/10，如厨房室内面积为10平米，那么开启窗户面积应为1平米。另外，厨房排烟孔直径15厘米，达不到时无法安装油烟机，验收时要仔细测量。 一、排水是否通畅 作为经常用水的区域，厨房的排水问题，是验收时需要注意的核心。检查厨房水槽的排水，看是否顺畅快速。如果厨房的地面有地漏，那么地面应该有一定的倾斜角度或是设置引水槽，方便地面上水的排出，以免水积在地面。需要注意，对于地面设置了地漏的厨房，较好与卫生间一样，对整个地面做防水处理，在验收时，也要同样地进行防水试验。 厨房水槽防水 二、厨房通风问题 厨房里比较严重的问题就是油烟的问题，因此，厨房的通风性能也是验收时要注意的地方。一般情况下，厨房窗户的面积要达到使用面积的十分之一。为了能够安装油烟机，还要求厨房的排烟孔的直径达到十五厘米。 厨房通风问题 三、墙面、地面的验收 厨房中的墙面和地面都会铺设瓷砖，不仅看上去干净整洁，也比较好收拾。在进行验收时，要注意墙面瓷砖不能有明显的色差，瓷砖不能有裂纹、破损，墙砖与墙砖之间的缝隙要均匀适合。 地面的瓷砖在验收时也要注意这些内容，此外，还有留意厨房地面铺设的地砖是否为防滑型的地砖。地砖和墙砖的性能不同，因此，千万不能出现混用的现象。 厨房瓷砖 四、厨房吊顶的验收 厨房的油烟很重，因此，厨房的吊顶一般都会吊全顶，吊顶所使用的材料一般都应该是防火、防潮的。验收时，要注意查看吊顶的安装是否平整，不能出现变形、拱起的现象。 厨房吊顶 五、橱柜、厨房用具的验收 橱柜对厨房的重要性不言而喻，因此，在验收厨房时，对橱柜和一些其他厨房用具的查看也不能忽略。橱柜所使用的板材要具有良好的防水性，板材的边缘要做好封边。橱柜与水槽相连的部分很容易因被水打湿而受潮，因此，水槽安装完后的封边一定要做好，不然以后在使用时，水会从水槽的缝隙漏下去。除此之外，也要查看柜门的安装是否周正对称。 五金件的体积虽小，但在验收时，也不能忽视了它们。五金件的外表不能生锈、破损，用到它们时，也要使用顺畅没有阻塞感，例如抽屉开合流畅，柜门关闭严实等。
第一、橱柜安装 安装橱柜之前，我们要在地上铺上毡子，这样可以避免磕碰，安装完成之后，要把原来的订单还给工作人员，并且向他们所要保修卡。 橱柜安装的话，一般会需要两名安装橱柜师傅，橱柜进场之后，会按照地柜——吊柜——台面——龙头——水盆——灶具——电器等的顺序进行安装。 第二、具体的橱柜安装流程 1)地柜安装 安装地柜之前，首先要把厨房的位置给打扫干净，安装时候，如果橱柜和地面不能保持水平，那么橱柜柜门的缝隙就不会保持平衡的，所以，安装工人要使用水平尺对厨房的地面、墙面进行测量，等到测量完成之后，再进行调整橱柜的水平。 厨房橱柜的安装及橱柜验收标准是什么?图1 厨房橱柜的安装及橱柜验收标准是什么? 图1 2)吊柜安装 只有安装完成地柜之后，才可以进行吊柜的安装，安装吊柜的时候，为了保证螺栓膨胀的水平，需要在墙面画一条水平线，一般的情况，水平线和它们的距离最好保持650毫米，我们也可以根据自身的身高情况进行调整，这样可以方便日后的使用。 安装吊柜的时候，要同时进行安装连接件，这样可以保证连接的紧密性，吊柜安装完成后，必须要调整好吊柜的的水平，吊柜的水平会直接影响着橱柜的美观度。 3)台面安装 因为装修完厨房之后，就有可能会导致橱柜平面图的尺寸出现误差，为了减少这些误差，有的厂家在地柜和吊柜安装完成的一段时间里安装台面，这样可以减少设计师调整地柜和吊柜出现的误差，还能保证橱柜的安装数据的准确性。 4)五金安装 厨房里安装水盆、龙头和拉篮也是很重要的重头戏。在安装厨房吊柜和台面的时候，为了避免让一些木屑掉进拉篮的轨道，这时候要用遮盖物盖住拉篮，这样可以避免影响日后的使用。 如果是水盆安装的话，就会涉及到下水的问题，在安装橱柜的时候，下水的安装会采用现场开孔的方式，我们可以用专业的打孔器按照管道的大小进行打孔，底面打孔的直径要比管道大个3~4毫米，而且打孔之后要把开孔的部分用密封条给密封，为了防止木材的边缘渗水变形，影响日后橱柜的使用寿命。 5)调整柜门 橱柜的最后一步就是进行门板的调整，这样可以保证柜门的缝隙均匀和横平竖直，地柜的进深一般是550毫米，而吊柜是300毫米，当然，我们可以根据自身情况进行调整，调整完柜门之后，还要清理现场的垃圾。 第三、橱柜验收标准 1)安装橱柜的门板的时候，要保证它们相互对应，高低一致，所有的中缝宽度也要一致。 2) 拉手的应处要在同一水平线之上。 3) 橱柜的台面要保持光滑、光亮，而且没有明显的划痕。 4) 上下水的连接要保持通畅。 5) 橱柜的拉开抽屉是20mm左右，可以自动关上，这样可以说明承重能力更强。
一、验收方法与程序 明确验收方法和程序，可以保证验收工作循序渐进、验收项目全面而又节省时间；还可以减少验收的随意性，确保进货质量。 1、根据订购单检查进货 验收人员要负责核实送验货物是否符合订购单上所规定的品种及规格质量要求，符合品种和规格质量要求的原料及时进行其他方面的检验，不符合要求则拒收： （1）未办理定货手续的原料不予受理。 （2）对照原料规格书。规格未达标或串规的原料不予受理。 （3）对畜、禽、肉类原料，查验卫生检疫证，未经检疫或检疫不合格原料拒绝受理。 （4）冰冻原料如已化冻变软的，亦作不合格原料拒收。 （5）对各类质量有怀疑的原料，需报请厨师长等专业技术权威仔细检查，确保收进原料符合原料规格书的最低质量标准。 2、根据送货发票检查进货原料 供货单位的送货发票是随同物品一起交付的，供货单位送给收货单位的结账单是根据发票内容开具的，因此，发票是付款的主要凭证。供货单位送来或饭店自己从市场采购回来的原料数量、价格是发票反映的主要内容，故应根据发票来核实验收各种原料的数量和价格。 （1）凡是以件数或个数为单位的送货，必须逐一点数，记录实收箱数、袋数或个数。 （2）以重量计量的原料，必须逐件过磅，记录净料；水产原料沥水去冰后称量计数，对注水掺假原料拒收。 （3）对照随货交送的发票，检查原料数量是否与实际数量相符，以及是否与采购订单原料数量相符。 （4）检查送货发票原料价格是否与实际数量相符以及是否与采购订单原料数量相符。 （5）检查送货发票原料价格是否与采购定价一致，单价与金额是否相符。 （6）如果由于某种原因，发票未随货同到，可开具饭店印制的备忘清单，注明收到原料的数量等，在正式发票送到以前以此据记账。 3、对不合格原料予以退回 对质量不符合规格要求或分量不足的原料，填写原料退回通知单，注明拒收理由，并取得送货人签字，将通知单（副本备存）随同不合格原料及有关原料凭证（不影响其他进货做账）一同退回。 4、受理原料 前三个程序完成后，验收人员应在送货发票上签字并接受原料。有些饭店为了方便控制，要求在送货发票或发货单上加盖收货章。收货章包括收货日期、单价、总金额、验收人员等，验收人员正确填写上述项目，并签字。检验认可后的原料，就应由进货单位负责，而不再由采购人员或供货单位负责，这一点验收人员应该清楚。 5、原料入库 验收后的原料，从质量和安全方面考虑，需及时送入库内存放。有些鲜活易腐的原料，应及时通知厨房领回加工。冰冻原料应及时放入相应冷库，防止化冻变质。入库原料在包装上应注明进货日期及进料价格，或使用标签，以利于盘存和安排领用。原料入库应有专人搬运。由供应单位的送货员把原料送入仓库的做法是不足取的。 6、完成有关报表 验收人员填写进货日报表，以免发生重复付款的差错，并可用作进货的控制依据；所有发票和有关单据连同进货日报表及时送交财务部门，以便登记结算。
一、土建相关 1、水位 水路管线整齐排列，留够足够的上水口。污水沟的深度（0.6米及以上）和长度（小于10米）都足够，且有一定的坡度大于0.5%。 建好三级隔油池，墙上需要预留的孔洞，包含排烟管道需要的孔洞，尺寸要符合要求。墙壁的隔断，还有地台的施工，满足厨房的设计要求。 2、电位 电缆的管线排布整齐，有足够的插座，插座电量还要满足厨房设计安排的设备的最大用电要求，配电箱要满足所有电器设备使用时，需要的最大功率要求，不能过载，还要安装好过载保护装置。 3、安装空调满足使用要求，配合送新风系统的使用，以厨房内感觉不到闷热为宜。 4、门要按照设计的要求，能满足设备进场，还要满足员工的顺利通行，门宽要求在1.2米以上。窗子大小也要满足厨房设备工程要求的送新风量。 5、燃气管路要按照国家标准设置，管线整齐，满足厨房所有燃气设备同时使用的最大燃气用量需求。 在具体使用时，水电燃气、空调门窗，都能正常使用，不出现故障和不合理的现象。 二、装饰装修相关的 主要是灯具和地面、墙面、吊顶的要求。 灯具要足够，保持厨房的明亮和重点区域，如打荷区、水池上、切配台、展示台等的特殊照度要求。中心照明用日光灯，冷库用防爆灯这种特殊灯具。 地面多采用防滑瓷砖，还需要具有防腐蚀、不吸水、耐磨功能，向污水沟的倾斜度1.5%以上。中央厨房地面多采用耐磨、防滑、防腐蚀的环氧地坪。 墙面也采用光滑的瓷砖、防腐蚀、易清洁。 厨房吊顶不能太低，以免影响排烟系统的安装。 厨房设备 三、厨房设备工程相关的 厨房功能间安排合理，能够满足使用要求和卫生、消防、防疫等方面要求。 厨房设备规格和数量满足使用，厨房设备质量好，都是合格产品，容易操作，不容易出现故障。厨房设备摆放，跟日常习惯相符，使用顺畅，跟别人不会交叉打架。 厨房排烟系统运行正常，厨房没有油烟，空气流通。 终于等到到收房时间，大多数的都是非常开心的，从此就拥有自己温馨的家。但是有一点要注意的就是验房时一定要小心，所以装修业主在收到房子时，验房不可少。装修业主们在验房前一定要做足准备、精心验收，不留死角。那么收楼要注意什么事项呢？1)检查房屋有无裂缝。首先仔细查看房屋地面和顶上有无裂缝，一般来说，与房间横梁平行的裂缝，虽属质量问题，但基本不存在危险，修补后不会妨碍使用。若裂缝与墙角呈45度斜角或与横梁垂直，说明该房屋沉降严重，存在结构性质量问题。其次看房屋的外墙墙体是否有裂缝，若有裂缝也属严重的质量问题。看承重墙是否有裂缝，若裂缝贯穿整个墙面且穿到背后，表示该房存在安全隐患。 (2)检查房屋有无倾斜。虽然专业检测房屋的倾斜度需要用专门的仪器，但购房者用自测的方法从四周不同的角度，远近距离仔细观测也能基本上发现问题。可在房顶上用细绳拴上一重物，贴墙放下至墙脚，从四周检查其倾斜程度。 (3)检查房屋有无渗漏。购房者要注意查看房屋的地面和顶层渗水情况，要仔细检查房屋墙面是否有变色，起泡，脱皮，掉灰，这些都是渗漏的迹象。还应检查厨房、卫生间、阳台的顶部和管道接口是否渗漏。 (4)检查墙面、地面。对于已做过粗装修交房的居室，检查墙面是否平整，不能有很明显的起伏地面应光洁，不能起砂。检查墙面有无石灰“爆点”。检查厨房、卫生间墙面瓷砖砌筑是否合格，砖块不能有裂痕，不能空鼓，必须砌实。 (5)检查卫生间，厨房地面是否做过处理。看水是否能畅通无阻的排向出水口。 (6)检查门窗。门窗的密实度是否合适，开启关闭是否顺畅。门框、窗框边缘等易受撞击处是否密实，不应有缝隙。 (7)核实买卖合同上注明的设施、设备等是否有遗漏，品牌、数量是否相符。 (8)检查是否有规划、设计变更或小区缩水等问题。 (9)检查室内有害气体超标等问题。收楼时一定要注意这些事项，这边建议你最好请个专业的验房师帮你验房比较好，这边要提醒你一点就是，比如你对房地产商提供的物业交付核验单或交屋单中无法确定的事项，应注明“暂不清楚”或“无法认定”，并由双方在注明处签字或盖章。
一、土建相关 1、水位 水路管线整齐排列，留够足够的上水口。污水沟的深度（0.6米及以上）和长度（小于10米）都足够，且有一定的坡度大于0.5%。 建好三级隔油池，墙上需要预留的孔洞，包含排烟管道需要的孔洞，尺寸要符合要求。墙壁的隔断，还有地台的施工，满足厨房的设计要求。 2、电位 电缆的管线排布整齐，有足够的插座，插座电量还要满足厨房设计安排的设备的最大用电要求，配电箱要满足所有电器设备使用时，需要的最大功率要求，不能过载，还要安装好过载保护装置。 3、安装空调满足使用要求，配合送新风系统的使用，以厨房内感觉不到闷热为宜。 4、门要按照设计的要求，能满足设备进场，还要满足员工的顺利通行，门宽要求在1.2米以上。窗子大小也要满足厨房设备工程要求的送新风量。 5、燃气管路要按照国家标准设置，管线整齐，满足厨房所有燃气设备同时使用的最大燃气用量需求。 在具体使用时，水电燃气、空调门窗，都能正常使用，不出现故障和不合理的现象。 二、装饰装修相关的 主要是灯具和地面、墙面、吊顶的要求。 灯具要足够，保持厨房的明亮和重点区域，如打荷区、水池上、切配台、展示台等的特殊照度要求。中心照明用日光灯，冷库用防爆灯这种特殊灯具。 地面多采用防滑瓷砖，还需要具有防腐蚀、不吸水、耐磨功能，向污水沟的倾斜度1.5%以上。中央厨房地面多采用耐磨、防滑、防腐蚀的环氧地坪。 墙面也采用光滑的瓷砖、防腐蚀、易清洁。 厨房吊顶不能太低，以免影响排烟系统的安装。 厨房设备 三、厨房设备工程相关的 厨房功能间安排合理，能够满足使用要求和卫生、消防、防疫等方面要求。 厨房设备规格和数量满足使用，厨房设备质量好，都是合格产品，容易操作，不容易出现故障。厨房设备摆放，跟日常习惯相符，使用顺畅，跟别人不会交叉打架。 厨房排烟系统运行正常，厨房没有油烟，空气流通。
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