电饭煲发热原理—电饭煲发热原理及电饭煲清洁方法

电饭锅是我们家庭经常要用的小家电，无论是蒸饭还是煮粥，都可以使用电饭锅，十分的方便快捷。但是也许有些人不了解电饭煲发热原理，电饭煲是怎么把水和饭做熟的，蒸成大家喜欢吃的大米干饭呢。今天就来一起了解一下电饭煲发热原理吧。

电饭煲发热原理

电饭煲发热原理—电饭煲和电热盘的原理

其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

电热盘是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。一般电热盘都会有一圈圈的纹路。纹路可以增加电热盘的表面积，从而增加表面的散热面积，使电热盘的传热更加充分，均匀和快速。

电饭煲发热原理—电热盘的清理保养

电饭煲使用一段时间后，电热盘及温度传感器(电热盘中央)周围会形成烧焦的黄色污迹粘附，如不及时清除，污迹会越来越重，严重时会影响电饭煲正常加热，造成米饭焦糊等问题。

如果是铝质内锅，可用热水浸泡后再刷洗。内锅受碱或酸的作用会被腐蚀而产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡过夜后除净。电饭锅外壳上的一般性污渍，可用洗洁精或洗衣粉的水溶液清洗。当电饭锅内部控制部位有饭粒或污物掉进去时，应用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉，揭开底盖，将其中的饭粒、污物除掉。若有污物堆积在控制部位的某一处时，可用硬毛刷清除干净后，再用无水酒精擦洗。

电饭煲日常使用时应注意内锅外侧和边缘、保洁板(上盖)密封圈、电热盘、温度传感器有水滴和米粒等异物时必须清除，以防止电热盘及温度传感器周围形成污迹粘附。

以上就是电饭煲发热原理讲解以及电饭煲保养清理方法的介绍了，电饭煲我们因为经常使用，内胆是每次都清洗的，但是电饭煲的外壳也需要清理，特别是洒出的食物一定要清理干净，避免电饭锅的地盘被食物污染造成发热传感器损坏，影响电饭煲正常使用。

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