甘蓝是什么—甘蓝主要价值介绍

植物是大自然中必不可少的物质。在生态环境中，存在着许许多多的人们熟悉以及不熟悉的植物。甘蓝是其中的一种植物。有不少对于甘蓝不熟悉的人会问甘蓝是什么呢？下面就由小编来为大家介绍一下甘蓝吧。

甘蓝

甘蓝是什么—简介

甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

甘蓝是什么—主要价值

观赏：羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。

营养、药用：甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体；甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

以上就是小编为大家介绍的有关于甘蓝主要价值的相关内容了。通过了上述的介绍，小编相信大家也知道了甘蓝是什么，对甘蓝的了解也增加了不少。在人们以后的日常生活中遇到甘蓝就不会懵懵懂懂，什么都不知道了。

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