酸奶机如何用—酸奶机的使用方法介绍

酸奶机是一种非常适合在家庭中制作酸奶的设备，很多的消费者都有购买使用，可以很方便的在家庭中制作出美味的酸奶，那如果购买了酸奶机之后要怎么样才能够有好的使用效果呢？小编今天就来为大家介绍下这方面的情况。

酸奶机

酸奶机如何用—合适的奶源

选择国产中高端的纯鲜奶，注意包装上的说明书，尽量选择日期近的、奶源地可靠的、无抗生素的。别选高钙奶等，成本高了不说，中间可能有些工艺或添加成分反而干扰乳酸菌的作用。保鲜奶和常温奶都可以，成品效果差异不大。

酸奶机如何用—添加菌种

菌种的来源，一种方法是超市里买无添加原味酸奶做引子，效果稍差。第二种方法就是买发酵菌种。

酸奶机如何用—酸奶机的使用

用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把菌种倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好；用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时。酸奶机利用技术加热技术，能精准恒温，高效节能，制作一次酸奶仅需要0.02度。

酸奶机如何用—酸奶凝结

许多家里自制酸奶凝结失败的原因都是降温过速。刚刚发酵完就直接扔冰箱了——这是大忌。须知酸奶有个“后熟”过程。实际上就是说，有一部分主管凝结和香味的乳酸菌会在降温的过程中继续工作，让酸奶凝结成细滑的凝块、以及拥有醇厚乳香风味。如果你来个“急冻”，那么乳酸菌们还没完成工作就直接进入低温休眠了，这个酸奶么就发酵的“半生不熟”的，太可惜了。这一点是新手经常犯的错。正确的做法是让发酵完毕的酸奶在那里静静的降温之后，再放入冷藏室。如果你能设法用厚瓷坛做器皿发酵，那酸奶凝结的效果更是翻倍。

以上就是小编为大家介绍的酸奶机如何使用的一些方法，希望大家可以参考了解，在以后如果需要购买使用酸奶机的话，大家可以根据自己的实际情况进行合理的选购，相信会给我们带来非常不错不错的使用功能效果。

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