厨房料理台规范—厨房料理台规范的各项要求

谁都想拥有一个大的厨房，精致的餐具，功能齐全的厨具，那有谁知道厨房料理台的规范？想必没多少人了解，并不是大的好，也不是小的好，萝卜白擦各有所爱，选择适合自己脚的鞋来穿，有益身体健康，跟这些道理是一样的，厨房料理台规范的各项要求今天就给大家讲讲,让我们吸取更多的经验。

厨房料理台规范

厨房料理台规范—规范的高度

欧洲标准台面垂直高度为91cm 

根据中国人实际情况： 

150cm—应选择台面距离地面高度为82cm 

162cm—应选择台面距离地面高度为87cm 

174cm—应选择台面距离地面高度为93cm 

186cm—应选择台面距离地面高度为99cm

厨房料理台规范—尺寸要求和规范设计

×烹饪区台面高度与胯齐，以保证操作时双手的灵活性

×油烟机与灶台的垂直方向保持的最小距离是60cm，太近容易碰磕头

×灶台尽量靠近烟道，最远距离不超过120cm

×操作台后有必要预留165cm的空间才能保障当有人从后面经过时，或双方同时操时作不会互相碰撞，同时也方便的抽屉开启

×基本操作台与对面障碍物之间最小距离为120cm，才能保障单人操作顺畅

×料理台高度设置在腰胯之间，介于烹调区和洗涤区之间

×水池灶台不要安排在厨房的某个角落，距墙至少40cm的侧面距离，才能避免胳臂肘碰撞墙面

×洗涤区水池下凹，台面高度应与腰齐，洗碗时不用弯腰不易疲劳

×操作台后有必要预留165cm的空间才能保障当有人从后面经过时，或双方同时操时作不会互相碰撞，同时也方便的抽屉开启

×岛型工作台与周边物体距离至少保持100cm，与橱柜距离要在165cm以上才能保持双人操作

×踢脚线要缩进柜体10cm，能有效避免操作时身体前倾和脚踢柜子

×餐桌吊灯与桌面的距离最好在55-60cm之间，最好装上灯罩，使光线有方向就餐时不会有眼晕的感觉

×最舒适的取物区在65-150cm

×80cm的台面深度，吊柜推荐高度为43cm

×深度为60cm的传统操作台，建议吊柜高度为55cm，可以保障视线延伸到达台面的足够范围内，也不会和吊柜发生碰撞

×吊柜深度增加到65cm，可以将高度降低为49cm，这样更容易看到并取拿物品

×墙柜进深保持在32-36cm，便于安排摆放存放物品

×高柜（储物柜）餐具柜和电器柜，尽量排放在一起，距墙的开门间距至少70cm

×高柜设置烤箱最合理的高度应和肘齐，以保证放食物时能平推

×烤箱前面要留出100cm的空间，才能保障即使烤箱门打开时也能舒适操作

×早餐吧高度应在90cm左右，且必须使用带有脚蹬的凳子才舒适

×椅面距离地面高度平均46cm

×平开门柜体的开门角度为107度，开启的空间要大于肩宽

各种各样的规格，什么地区的人身高不一样，厨房料理台的规格也不一样；什么温度带的人习惯不一样，厨房料理台的规格也不一样；什么年龄的人方式不一样，厨房料理台的规格也不一样，总之厨房料理台的规格要根据自身的需求所定，不可盲目决定。

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