微波炉能当烤箱吗—两者的区别

2016-06-06 20:29:55

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微波炉这个家用电器相信大家都很熟悉了。微波炉除了在家里用得到，很多公司都有微波炉，微波炉可以让员工中午热饭用。那么烤箱呢？一般都是用于制作蛋糕、饼干等食品。现在来看看两者有什么区别吧。

微波炉

烤箱

微波炉能当烤箱吗—烤箱和微波炉有什么区别

这俩东西除了长得像之外真的区别还是挺大的。烤箱主要使用红外线从外部给食物加热，也就是电能转化为热能的过程。而微波炉是通过发射微波，使食物中的分子高速震荡生热，是从食物内部加热。

微波炉使用分子震荡产生热能，在加热同时会损失食物中的水等成分，虽然加热速度更快，但也很容易变干。所以你可以基本忽略用微波炉烤个面包什么的。

有些带烧烤功能的微波炉，这些微波炉多数只能将烤箱的加热管单侧装置在颅腔内。烧烤微波炉更重要的用途是给食物上色，虽然具备一些烤箱的功能但由于功率通常较小，而且温度不可控，所以效果要比烤箱差很多。

这个问题就好像问如果鞋子和自行车二选一，你选那个？作为以中餐家常菜为主的人，微波炉就像是鞋子，在快节奏的生活中，方便、快捷是它无可替代的优势。

但烤箱却是一件能很大程度上提升幸福感的东西，除了它可以做更高级的点心或菜肴，偶尔做做饼干哄哄妹子也是微波炉做不到的地方。可以这样总结如果为了节省时间，那么选微波炉；如果为了消磨时间，那么选烤箱；如果你特别有钱，那我们做朋友可好

微波炉：1、忌用金属器皿，可能会产生火花，既伤炉体油加热不熟。2、忌用封闭容器，容易爆炸。3、忌长时间加热，会在食物中生成有毒害物质。

烤箱：1、记得预热，通常10分钟，不足可能会达不到指定温度。而长时间空烤会影响使用寿命。2、注意物体高度，容易烤糊。影响口感同时还会造成清洁困难。一般过焦时可以盖上一层铝箔纸。3、避免烫伤，在加热中靠相处了内部高温，外壳和玻璃门也很烫，在开启或关闭烤箱门时也要戴上隔热手套。

相信大家看完上文后会对微波炉和烤箱有一定的了解了。现在有些微波炉烤箱一体机，也有烘焙功能了，但是烘焙出来的蛋糕效果和烤箱的差太远了。所以小编建议，如果是以烘焙为主的话，还是选购一个烤箱。

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